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ホームベーカリー

 ずっと気になっていたホームベーカリー、遂に買っていただきました♪

まずは、基本的な食パンを、全行程機械に任せて作ってみた。

いや〜、なんて便利な機械でしょう!!!
今まで捏ね捏ねして、発酵を気にしていたのが嘘のよう・・・

素晴らしい☆
篤姫の時代から100年ちょっと・・・考えられない進歩です。



美味しい強力粉&サトウキビ糖&美味しい塩で作った(機械様の)デビュー作

at 20:46, masabee, お料理

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スポンジケーキ

今日、念願叶い、お友達のお友達がウチにスポンジケーキ講習しにきてくれました♡

なんか講習って楽しい!!

結果、思うように膨らまなかったみたいだけど、しっとりしていたし、ポイントは知れたと思うので、自分でチャレンジしてみよ〜〜って思いまする。

 

at 21:37, masabee, お料理

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ケーキ

 何度もスポンジケーキに挑戦しているけど、いつも堅くなって下手で下手で(泣)
まあ、デコレーションしちゃえば見た目は分からないからって、誕生日やクリスマスには懲りずに作っていますが...
クリスマスのとき、ココアスポンジにしたら、夫が「煎餅みたい」って(笑)!!
確かに(笑)!!って感じでした(笑)!!
しかし、負けず嫌いの私はどうしても作ってみたくて、今回は100均に売ってたスポンジケーキの素で挑戦!
そしたら出来たのです!!♡♡

キメは粗いけど、堅くならず、よくスーパーに、スポンジだけで売ってるようなスポンジが出来た!!
超うれしい♡
思わず、家にあったイチゴとクリスマスの飾りして、ハッピーバースデーの歌うたって、娘とお祝い♡
いやあ感激。

クリスマスにお誕生日の歌にと、分け分からない感じだけど、とにかく良かった♪
夫も「これでいいじゃん」って言ってくれ、今まで作ったスポンジは食べてくれなかった娘も今回は食べてくれた。子供は正直だ(笑)

多分、自分では卵と牛乳混ぜるだけなので、作業行程が少なかったのがよかったのかなと。

でも今度、ママ友のママ友でケーキやパンの先生していた子がいるらしいので、その子にスポンジケーキ講習してもらう予定で!!
そしたら、きめも細やかな本格的なスポンジが自分でも出来るようになるか・・・!?
とりあえず、その日が楽しみです♪



at 21:00, masabee, お料理

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久々のパン作り

久々にパン作った。
なるべく身体に良い物を摂りたいって思って、グラハム粉のパンにした。
市販だと、自分の好きなのってあまりなかったり・・・自分で作るのが一番安心。

一つは、あま系でドライチェリー入り。
一つは、黒ごまと胡桃。

う〜ん、久々に作ったけど、やっぱり自分で作ると好きなのができて良いわあ〜〜〜♡♡
手間はかかるけど、良い良い!!

なるべく自分で作ったものを食べたいわ♪
 

at 20:59, masabee, お料理

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初メロンパン

姉がメロンパン好きってことで、いつか美味しいの作りたく、オ初メロンパンに挑戦してみた。

目指すは、海老名SAの「ぽるとがる」のメロンパン!
この「ぽるとがる」って、昔うちの実家近くの西武に入っていたのと同じだと思う・・・
それが今は海老名だけ!?
確かに当時、(父以外の)家族皆がかなりかなり好きで、よく食べていた〜。
姉はそれが元でか、今もメロンパン好きらしい。
ってことで、中は緑にしてメロンっぽくしたくて考えたのが、かき氷のメロンシロップ&緑色素。
でも緑色素は、濃い緑(抹茶)っぽい色になってしまう原因だったかも(汗)

とりあえず、今回はこんな感じで↓
 

姉が「美味しい!」と言ってくれるようなの作れるように、またリベンジしま〜す。


at 20:33, masabee, お料理

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ハマるう

最近ハマってる〜クレープ。
この前お友達が来たときに作ったミルクレープの生地残りを冷凍してあって、
それを解凍して作った自家製チョコバナナクレープ。

チョコはコストコのカカオ65%?のダークチョコ。
それに胡桃混ぜてるの。
チョコと胡桃って合うね〜〜☆!☆!
このダークチョコと胡桃がポイント!!

いや〜、旨♡

あっ、このお皿はnanaeちゃんの引き出物よね?
可愛くてお気に入り♡いつも使わせてもらってま〜す(^^)

 

at 20:58, masabee, お料理

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お芋ちゃん

このお芋ちゃんは、そう!私の愛する紅まさり様♡
この前、亀有の八百屋さんでた〜んと買ってまいりました。
(薄い)段ボール4箱・・・計32本くらい。
でも、去年までと違って長さは半分くらい?
買ってきた段ボール開けてちょっとがっかりしたけど・・・焼いたらやっぱりお味は健在!!!

おいちかった〜♡

いつも娘と取り合い状態。
異常に早いんだよね、娘の芋食うスピードが(汗、汗)

このお芋様ののっているお皿も新築お祝いにと、いただきもの。
これもイッタラ。
自分達では手の届かないものをいただけて、そして、そのお気持ちが何より有り難い。
どうもありがとう!しのちゃん♡旦那さま。
 

at 20:48, masabee, お料理

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お祝い

さあ帰宅後は、今日の本命:夫のパーチー。

これが夫念願のコストコステーキ 朝採れ鎌倉野菜添え。
見ての通り、ホント「肉」って感じ。 
わたしはこっちの方が好き・・・今朝買ってきたズッキーニや茄子グリル。
ジューシー美味しい♡


デザートはミルクレープ・・・これだけは唯一リクエストして頂き、私がお作りしました。
フルーツいっぱいで、2人の大好物じゃ♡
今回は梨とイチヂクとキウイとバナナの4種。
季節によって具を変えるのがまたよろし。
イチヂクが意外と良くて嬉しかった(^.^)

※なんか文章の口調が変・・・!そう、今DVD篤姫にハマっていて・・・色々な役の人が混ざっているみたい。


今年(歳)も良い歳でありますように・・・。

at 21:40, masabee, お料理

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たこ焼きパーチー

 だいぶ前にホットプレート買って、それについてる「たこ焼き用プレート」
遂にやってみた!

超おなかいっぱいになったよ〜〜〜!!
いったい何個やったんだろ・・・(今写真見て数えると)1プレートが30個。
これを3回はやったよ3回半くらいやったかな? → 最低でも90個!!??
娘はあまり好きじゃないみたいで殆ど食べなかったから一人40個以上食べたってこと!?
すごい!!こりゃ〜そりゃ〜お腹いっぱいになるでしょ〜〜。

ビールと一緒に最初はルンルン楽しかったのにね(笑)
いろいろな味(定番のソースとマヨ以外に、ポン酢や柚コショウとか色々)やったけど、
やっぱり「ソースマヨ鰹節青のり」と、「明石焼風におダシ」で食べるのが一番美味しかった。
特に後半はおダシでサッパリが美味しくて、ダシの取り合いしてたかも!?

そんな感じで食べすぎまして。また当分たこ焼きプレートはお蔵入りだ(笑)

at 22:01, masabee, お料理

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お気に入りパン

久しぶりにパン作り。
せっかくなので、わたし用に大好きないちぢくと胡桃入り。と、娘にプレーンを。

今回は話題の本!?「世界一の美女になるダイエット(幻冬舎)」に影響されて、油脂類はオリーブオイルにして糖類は蜂蜜にしたよ。
あっ、この本読みやすく分かりやすい。読んだだけで、きれいになった気になる!?オススメ本で〜す。

娘のは普通にプレーンのつもりが、前から作ろうと思っていたアンパンマンを作りたくなっちゃって、急遽アンパンマンの顔に変身!なので中身無しですが〜喜んでたよお♪
成型が下手でお顔もつるんとした張りがない(汗)
今度は中身ありに挑戦してみよ。

わたし用のこのパンが我ながら美味しかった〜〜あ♡
またこのパンが食べた〜〜い〜〜!!!
やっぱり自分で作ると好みの感じになって良いねえ♡
 

at 21:46, masabee, お料理

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